Nayi njira yachikale ya Kartoffelsalat, saladi ya mbatata yaku Germany:
Zosakaniza:
- 2 mapaundi (pafupifupi 1 kg) mbatata, makamaka mitundu ya waxy
- 1 anyezi wofiira pang'ono, akanadulidwa bwino
- 6 magawo a nyama yankhumba, odulidwa
- 1/4 chikho (60 ml) masamba kapena nkhuku msuzi
- 1/4 chikho (60 ml) apulo cider viniga
- Supuni 2 Dijon mpiru
- Shuga wa supuni ya 1
- Mchere ndi tsabola kuti mulawe
- Akadulidwa mwatsopano parsley zokongoletsa
malangizo:
- Wiritsani Mbatata: Yambani ndi kuwiritsa mbatata m'madzi amchere mpaka atakhala ofewa koma olimba. Mukhoza kusiya khungu kuti likhale lowonjezera komanso kukoma. Akaphika, khetsa ndikusiya kuti azizizire pang'ono.
- Kagawo Mbatata: Mbatata ikazizira mokwanira, ikani muzitsulo zozungulira 1/4-inch. Ikani magawowo mu mbale yaikulu yosakaniza.
- Kuphika Bacon: Mu skillet pa sing'anga kutentha, kuphika nyama yankhumba diced mpaka crispy. Chotsani nyama yankhumba ku skillet, kusiya mafuta a nyama yankhumba mu poto.
- Sauté anyezi: Mu skillet womwewo ndi mafuta a nyama yankhumba, sungani anyezi ofiira odulidwa bwino mpaka awonekere.
- Konzekerani Mavalidwe: Mu mbale yaing'ono, whisk pamodzi masamba kapena nkhuku msuzi, apulo cider viniga, Dijon mpiru, shuga, mchere, ndi tsabola. Izi zimapanga kuvala kwa saladi ya mbatata.
- Phatikizani Zosakaniza: Thirani chovalacho pa mbatata yodulidwa. Onjezerani anyezi odulidwa ndi crispy nyama yankhumba. Sakanizani zonse pamodzi mpaka mbatata zitaphimbidwa mofanana ndi kuvala.
- Lolani kuti Marinate: Lolani saladi ya mbatata kuti iziyenda kwa mphindi 30. Izi zimapangitsa kuti zokometsera zisungunuke komanso mbatata zizitha kuyamwa.
- Kutumikira: Asanayambe kutumikira, perekani saladi ya mbatata komaliza. Kokongoletsa ndi akanadulidwa mwatsopano parsley kwa kupasuka kwa mtundu ndi mwatsopano.
- Sangalalani: Kartoffelsalat ikhoza kutumikiridwa kutentha kapena kutentha. Ndi chakudya cham'mbali chodyera nyama yokazinga kapena yosangalatsa yokha.
Kumbukirani, mitundu yosiyanasiyana ya Kartoffelsalat ilipo kumadera osiyanasiyana aku Germany, kotero omasuka kusintha maphikidwe kuti agwirizane ndi zomwe mumakonda. Kukonda Guten!